干燥氯化氢的化学性质很不活泼。碱金属和碱土金属在氯化氢中可燃烧，钠燃烧时发出亮黄色的火焰：
2na+2hcl─→2nacl+h2
但锌、镁、铁等较活泼的金属以及大多数金属氧化物都不能与干燥的氯化氢作用。干燥氯化氢具有一定的还原性，如氧气在加热时可把它氧化：
氯化氢
湿的氯化氢气体的化学性质却相当活泼，能与上述金属及氧化物发生反应。工业上是用氢与氯在250℃直接化合以制取氯化氢；它也是烃类氯化的副产品：
cnh2n+1+cl2─→cnh2n+1cl+hcl
实验室制法是用浓硫酸与氯化钠作用：
nacl+h2so4─→nahso4+hcl
nahso4+nacl─→na2so4+hcl
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